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Marmellata di prugne e pesche -

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Questa marmellata con prugne e pesche è davvero speciale ! Due frutti ugualmente buoni, per ottenere una marmellata deliziosa e facile da preparare !


Ingredienti:
500 gr. di prugne gialle pesate già passate
500 gr. di pesche pesate già passate
500 gr di zucchero
1 limone non trattato
1 busta di fruttapec 2:1 (facoltativa)

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Preparazione:
Lavare la frutta ed appoggiarla su un panno in modo che possa asciugare dell'acqua in eccesso.
Tagliate a pezzi la frutta, togliendo il nocciolo interno, e, mano a mano che si taglia, metterla in una ciotola con acqua e succo di limone.



Passare la frutta al passaverdure per ottenere solo il succo. Si può anche usare solo un frullatore ad immersione, anche se resterà qualche residuo di buccia.

Mettere il succo nella pentola con lo zucchero miscelato con il fruttapec. Mescolare bene e cuocere per 3 minuti dal momento che bolle, o comunque seguire i tempi indicati sulla confezione di fruttapec. Se non si vuole usare il fruttapec, va bene comunque, si devono solo allungare i tempi di cottura, e, per verificare se la marmellata è pronta, si può fare la prova piattino . Si fa cadere una goccia di marmellata su un piatto, si aspetta 30 secondi e di inclina il piatto, se la marmellata resta ferma o comunque stenta molto a scendere, la marmellata è pronta per essere messa ne vasetti.

Togliere la schiuma che eventualmente si crea, e mettere la marmellata ancora bollente, nei vasetti sterilizzati.
Chiudere ermeticamente e mettere i vasetti a testa in giù fino a completo raffreddamento.



Marmellata di prugne e pesche

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MARMELLATE | Le mie RICETTE di MARMELLATE GOLOSE !
Tante ricette di marmellate facili e golose , come la marmellata di albicocche , la marmellata di arance. Sfiziosa la marmellata di castagne , buonissima la marmellata di ciliegie , di fichi e di fragole. Buona anche la marmellata di mandarini, di nespole, di mele cotogne , di kiwi ,ma anche la marmellata di visciole o di mele e arance verdi, oppure facile la marmellata di more selvatiche.Troverai anche la ricetta per fare il succo di frutta e frutta sciroppata , come le prugne sciroppate, le mele cotogne sciroppate, le albicocche sciroppate o le visciole allo zucchero, le ciliegie sotto spirito. Ottima la marmellata di more , passata al passaverdure si ottiene una marmellata bella liscia senza semini.Buone facili da preparare le pesche sciroppate.Sfiziosa e golosa la marmellata con lo spinacio fragola !

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PESCHE
La mia raccolta di ricette con pesche gialle e pesche noci o pesca nettarina. Idee per preparare centrifughe, frullati e smoothie con le pesche gialle, pesche noci o pesche nettarine, ottimi e freschi, indicati nelle giornate estive. Goloso il cheesecake alle pesche e yogurt greco, oppure il tiramisù alle pesche sciroppate. Facile e buonissimo il gelato alle pesche, fatto in casa con latte condensato senza gelatiera. Ottimi i muffin con fichi freschi e pesca nettarina o pesca noce. Buonissimo il Rumtopf con frutta conservata al rum , inoltre idee per macedonie di frutta, centrifughe , smoothie e frullati !

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