Mele cotogne sciroppate

Mele cotogne sciroppate, la ricetta ultra semplice per conservare questo frutto nei barattoli di vetro e poter poi gustare in un secondo momento anche per preparare golosi dolci.

Ingredienti:
500 gr. di mele cotogne pesate già pulite
200 grammi di zucchero
2 bicchieri di acqua
il succo di un limone

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Preparazione:
Lavare e sbucciare le mele cotogne, togliere i torsoli e tagliarle a cubetti piccoli. Mano a mano che si tagliano metterle in una ciotola con il succo di limone.

mele cotogne sciroppate immagine 1

Nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con l'acqua, versare lo zucchero e farlo sciogliere a fiamma bassa. Mettere le mele nei barattoli , versare lo sciroppo ottenuto, nel barattolo dove sono le mele fino a coprirle completamente.
mele cotogne sciroppate immagine 2

Richiudere ermeticamente il vaso di vetro e metterlo in una pentola con acqua abbondante acqua. Tenere sul fuoco per venti minuti dal momento che alza il bollore. Far raffreddare e conservare in un luogo asciutto.

Le mele cotogne sono pronte nei loro barattoli, da gustare sempre!
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Ricette con mele cotogne | Con le mele cotogne si possono cucinare secondi piatti sfiziosi, oltre che fare dolci, marmellate e liquori.Sfiziose le costolette di maiale alle mele cotogne, oppure, lo spezzatino con mele cotogne e funghi porcini. Ottima la marmellata di mele cotogne oppure le mele cotogne sciroppate. Buonissime le crostatine con mele cotogne e frutti di bosco. Gustoso il liquore alle mele cotogne. Buona e semplice da fare la torta di mele cotogne.

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