Succo di frutta all' albicocca, devo ammettere che è il mio preferito! Da quando ho trovato il modo di prepararlo in casa, lo faccio spesso, è un succo di frutta genuino, senza conservanti e si mantiene bene nelle bottiglie di vetro! La ricetta del succo di frutta all' albicocca, è davvero semplice e vedrai che piacerà anche a te!
Ingredienti:
3 kg. di albicocche
700 gr. di zucchero
2 limoni
1 litro di acqua
Preparazione:
La quantità di sciroppo da aggiungere alla polpa dipende più o meno dalla polpa stessa, quindi può variare la quantità descritta negli ingredienti. Mettere a bollire l' acqua con lo zucchero e farlo bollire qualche minuto, poi far raffreddare. Lavare accuratamente le albicocche snocciolarle e passarle al passaverdura per ottenere una purea e scartare le bucce.
Mettere subito il succo dei limoni altrimenti la polpa diventa scura, e girare mano a mano che scende il succo con un cucchiaio di legno.
Aggiungere lo sciroppo di acqua e zucchero, mettere nelle bottiglie e chiudere ermeticamente. Bollire a bagnomaria per circa 30 minuti.
Il succo di frutta all'albicocca è pronto da bere !
Ecco il succo di frutta all' albicocca fatto in casa !
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