Uva sciroppata, qualche suggerimento utile per conservarla nei barattoli di vetro e poterl gustare poi durante l' anno! Buona sia da mangiare così, che per preparare torte a base di frutta, che da gustare nelle macedonie! In fondo alla pagina, troverai le mie raccolte di ricette gustose per preparare liquori e marmellate!
Ingredienti:
3,500 kg di uva bianca
900 gr. di zucchero
1 litro e mezzo di acqua
Preparazione:
Lavare rapidamente i grappoli d'uva sanissima e matura. Tagliare gli acini lasciando attaccato solo due millimetri di picciolo.
Preparare lo sciroppo facendo bollire l'acqua con lo zucchero. Immergere l'uva nello sciroppo poca alla volta e farla cuocere per due minuti. Io per facilitarmi il compito ho usato un colino per immergere l'uva, così da poterla togliere facilmente.
Mettere l'uva nei vasi lavati e sterilizzati, ancora bollente e riempire il vaso con lo sciroppo bollente. Chiudere ermeticamente i vasi e metterli a testa in giù fino a completo raffreddamento.
L' uva sciroppata è pronta da gustare! Sotto questa foto di uva sciroppata, puoi trovare tante altre ricette con conservare la frutta, ricette di marmellate e liquori !
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