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CIABATTINE DI PANE ROSMARINO E PARMIGIANO

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Ciabattine rosmarino e parmigiano, la ricetta per preparare facilmente questi panini in casa! Preparare il pane in casa, è molto più semplice di quello che si pensa e viene proprio buono!! Da fare invidia a quello che si compra!

Ingredienti:
600 gr. di farina
400 gr. di acqua
20 gr. di lievito di birra
2 cucchiaini di sale
2 rametti di rosmarino
4 cucchiai d'olio
30 gr. di parmigiano

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Preparazione:
Tritare gli aghi di rosmarino e unirli alla farina. Aggiungere olio, parmigiano, sale e lievito sciolto nell'acqua. Impastare bene tutti gli ingredienti, il tempo necessario per poter ottenere un'impasto abbastanza morbido.



Far lievitare il panetto in una ciotola coperta da un canovaccio fino al raddoppio.

Tagliare l'impasto in 6 pezzi, allungarli con le mani, fino ad ottenere un filoncino lungo e piatto. Pennellare con un pochino e olio e far lievitare di nuovo.

Infornare a 180°, lasciando cuocere per 20 - 25 minuti, finchè non risultano leggermente dorate.



Fragranti , appetitose e buonissime queste ciabattine di pane rosmarino e parmigiano !
Ciabattine al rosmarino e parmigiano

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PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !


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