Ciambella di pane casareccio, la ricetta fotografata passo passo, per preparare anche nella nostra cucina, un pane perfetto e che soddisfazione! Preparare il pane in casa, non è difficile, occorre solo aspettare il giusto tempo di lievitazione e sentira che buona la ciambella di pane casareccio!
Riprendere la pasta passarla su un tappetino di silicone o piano da lavoro, cosparso di semolino e allungare l'impasto abbastanza lungo, chiudere le estremità per ottenere la ciambella.
Metterla in una teglia con carta forno e farla lievitare di nuovo(io l'ho tenuta circa 1 ora e mezza).
Infornare in forno caldo a 200° per 40 minuti.
Ottima questa ciambella di pane casareccio !
Perché il pane fatto in casa? Amo il profumo che si sprigiona in cucina quando cuoce il pane e la grande soddisfazione di prepararlo con le mie mani. Sperimentare nuove ricette è un divertimento, ma ci sono alcuni classici che non mancano mai sulla mia tavola.
Alcune ricette che mi piacciono in modo particolare : Pane senza impasto: la ricetta base di Jim Lahey, che ho avuto il piacere di conoscere di persona, e tutte le mie varianti. Panini croccanti: perfetti per essere farciti con salumi, formaggi e verdure. Panini al latte, all'olio, rosette, michette, filoncini: con farine bianche, integrali o speciali. Muffolette siciliane e pucce salentine: due specialità regionali facili da preparare e perfette per essere farcite. Pane carasau: un pane tipico sardo dalla consistenza croccante. Pan carrè o pane in cassetta: semplice da preparare e dal gusto irresistibile. Fette biscottate: dalla ricetta base a tante varianti golose. Pane pizza e baguette francese: due classici da gustare semplici o farciti.
Lievito di birra o lievito madre?
Troverai ricette con lievito di birra, per chi desidera un risultato veloce, e con lievito madre, per chi ama il sapore più intenso e la lievitazione naturale.
Non solo pane:
Oltre alle ricette di pane, troverai anche tante idee per preparare panini gourmet, focacce, pizze e grissini.
Unisciti a me: Spero che le mie ricette ti ispirino a preparare il pane in casa. Buon pane a tutti!
