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Ciambella di pane casareccio, la ricetta fotografata passo passo, per preparare anche nella nostra cucina, un pane perfetto e che soddisfazione! Preparare il pane in casa, non è difficile, occorre solo aspettare il giusto tempo di lievitazione e sentira che buona la ciambella di pane casareccio!

Ingredienti:
800 gr. di farina di grano dura
400 gr. di acqua
25 gr. di lievito
10 gr. di sale
semolino per lavorare la pasta


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Preparazione:
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida (tolta dai 400 gr.) Mescolare farina acqua e lievito, impastare bene fino ad ottenere un bell'impasto morbido ma non appiccicoso, quasi alla fine unire il sale. Mettere a lievitare fino al raddoppio.



Riprendere la pasta passarla su un tappetino di silicone o piano da lavoro, cosparso di semolino e allungare l'impasto abbastanza lungo, chiudere le estremità per ottenere la ciambella.

Metterla in una teglia con carta forno e farla lievitare di nuovo(io l'ho tenuta circa 1 ora e mezza).

Infornare in forno caldo a 200° per 40 minuti.



Ottima questa ciambella di pane casareccio !

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PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi ! Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !

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