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FETTE BISCOTTATE LIGHT
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Piadine lievito madreFette biscottate light, senza grassi, usando la stevia al posto dello zucchero e un latte a zero grassi . Sono ugualmente buone queste fette biscottate e sono molto semplici da preparare ! Quì servite con una marmellata di fragole light !
Ingredienti:
600 gr. di farina 00
170 gr. di albumi
200 gr. di latte 0% di grassi
5 gr. di stevia
1 cubetto di lievito di birra
Attrezzatura:
Stampo per plumcake da 28 cm.
Preparazione:
Montare gli albumi con la stevia , fino a che diventano a neve fermissima.
Aggiungere il latte , la farina e il lievito di birra sbriciolato con le dita, non occorre scioglierlo.
Lavorare bene l'impasto per circa 10 minuti, fino a che risulta bene incordato e resta attaccato alle fruste.
Mettere in una ciotola, coprire con il coperchio o con pellicola trasparente e far lievitare fino al raddoppio.
Dopo la lievitazione, mettere l'impasto in uno stampo per plumcake , foderato con carta forno bagnata e strizzata. Far lievitare di nuovo.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Sfornare, far intiepidire e tagliare a fette di circa 1 cm. Mettere le fette di nuovo nella teglia e infornare per farle biscottare,
fino a che saranno leggermente dorate.
Buone e leggere queste fette biscottate light, quì servite con marmellata di fragole light.
Vieni a scoprire le altre mie ricette di pane gustoso e scegli la tua preferita !
Pane e panini - Pane carasau - Fette biscottate - Pancarrè | Le mie Ricette di pane e panini facili e gustosi ! Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !
RICETTE FETTE BISCOTTATE | Diverse ricette per preparare fette biscottate , tutte ricette ottime e facili da fare. In questa pagina, puoi trovare la ricetta base per preparare in casa ottime fette biscottate, ma puoi trovare anche fette biscottate sfiziose con il mosto, oppure impastate con il lievito madre. Sono ottime anche le fette biscottate al cacao , oppure le fette biscottate light ! si, anche light sono buonissime !
Ricette con albumi | Tante ricette per gli albumi avanzati: un mondo di gusto da scoprire!
Spesso ci ritroviamo con degli albumi avanzati dopo aver preparato una torta o un'altra ricetta che richiede solo i tuorli. Ma non temere! Non c'è bisogno di buttarli via, anzi, possono diventare la base per tante creazioni culinarie deliziose e sfiziose.
Antipasti:
Gamberetti con albumi: Un antipasto facile e raffinato, perfetto per iniziare una cena in bellezza. I gamberetti vengono avvolti in un morbido strato di albume e poi cotti in padella o al forno, creando un contrasto di sapori e consistenze irresistibile.
Dolci:
Baci di dama cocco e nutella: Un classico intramontabile rivisitato in chiave esotica. Il ripieno di cocco e nutella si sposa perfettamente con la croccantezza dei baci di dama, creando un'esplosione di gusto al palato.
Biscotti cocco, mandorle e cioccolato fondente: Un'altra variante golosa dei biscotti con albumi, perfetta per gli amanti del cioccolato. Il connubio tra il cocco croccante, le mandorle tostate e il cioccolato fondente darà vita a un biscotto dal sapore intenso e irresistibile.
Biscotti con frutta secca: Un'idea semplice e versatile per utilizzare gli albumi avanzati. Potete scegliere la vostra frutta secca preferita, come noci, mandorle o pinoli, e creare dei biscotti fragranti e gustosi.
Brutti ma buoni e brutti ma buoni al cacao: Due classici della pasticceria italiana che non deludono mai. La loro semplicità e il loro gusto genuino li rendono perfetti per una pausa caffè o un dessert casalingo.
Torte con albumi: Esistono tantissime ricette di torte che utilizzano solo gli albumi, come la torta 7 minuti, la torta paradiso o la torta chiffon. Queste torte sono soffici, leggere e deliziose, perfette per una colazione o una merenda golosa.
Crostate con albumi: La frolla con gli albumi è una valida alternativa alla classica frolla con i tuorli. Risulta più leggera e friabile, perfetta per essere farcita con creme, frutta fresca o marmellata.
Rotoli dolci con albumi: Un dolce scenografico e facile da preparare. La base di albumi montati a neve viene farcita con crema, marmellata o frutta fresca e poi arrotolata. Un dessert perfetto per concludere un pranzo o una cena in famiglia.
Semifreddi e gelati: Gli albumi sono un ingrediente fondamentale per la preparazione di semifreddi e gelati. Donano cremosità e leggerezza al dolce gelato, creando un dessert fresco e rinfrescante.
Ricette salate:
Pizza salata: Un'idea sfiziosa per utilizzare gli albumi avanzati. L'impasto della pizza salata con albumi è leggero e digeribile, perfetto per essere farcito con verdure, salumi o formaggi.
Primi piatti con albumi: Potete utilizzare gli albumi per preparare primi piatti sfiziosi e gustosi, come frittate, gnocchi o pasta ripiena.
Secondi piatti con albumi: Gli albumi possono essere utilizzati anche per preparare secondi piatti leggeri e saporiti, come polpette, involtini o cotolette.
Queste sono solo alcune idee per utilizzare gli albumi avanzati. Con un po' di fantasia e creatività, potrai creare tantissime altre ricette deliziose e originali!
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