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FILONCINI DI PANE AL FARRO

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Filoncini di pane con farina di farro, unita alla farina 00, per un pane fatto in casa molto buono e facile da preparare . Pochi passaggi ed ingredienti semplici per preparare questo pane , ma troverai tante altre ricette per preparare pane, panini e pagnotte o altre ricette con farina di farro, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
200 gr. di farina di farro
500 gr. di farina 00
1 cubetto di lievito
sale
360 gr. di acqua
1 cucchiaino di sale
semolino per lavorare i filoncini

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e NON solo !

Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua, unire tutti gli altri ingredienti, impastare bene e mettere a lievitare in una ciotola coperta fino al raddoppio.



Spolverizzare un piano di lavoro con il semolino. Riprendere l'impasto dividere in due parti e formare due filoncini, passandoli nel semolino. Metterli su una teglia con carta forno e farli lievitare di nuovo per almeno 1 ora.

Infornare a 180° fino a che risultano dorati.



Ottimi questi filoncini di pane alla farina di farro !
Filoncini al farro

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PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !

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FARINA DI FARRO
| Tante altre ricette con la farina di farro !


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