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FILONCINI DI PANE AL GRANO DURO

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Ricetta filoncini di pane al grano duro ,una ricetta facile per fare un buon pane in casa. Tante altre ricette per fare il pane ti aspettano su questo sito. Vai avanti su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette gustose !

Ingredienti per 2 filoncini:
1 kg. di farina di grano duro
600 gr. di acqua
25 gr. di lievito
2 cucchiaini di sale
semolino per la spianatoia

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Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua , mettere in una ciotola insieme alla farina, iniziare a mescolare poi aggiungere il sale. Impastare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e ben compatto. Mettere a lievitare fino al raddoppio.



Riprendere l'impasto, metterlo su un piano da lavoro cosparso di semolino, dividere la pasta in due parti uguali. Formare due filoncini, metterli su una teglia ricoperta da carta forno e farli lievitare di nuovo.

Infornare in forno già caldo a 200° finchè risulta di un bel colore dorato.



Ottimi questi filoncini di grano duro, facili da preparare !
Filoncini di grano duro

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PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !


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