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FILONCINI DI PANE

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Filoncini di pane, la ricetta semplice, fotografata passo passo, per preparare facilmente il pane in casa! Filoncini di pane, non perderti la ricetta per scoprire quanto è buono e facile da preparare il pane anche nella nostra cucina!

Ingredienti:
800 gr. di farina 00
30 gr. di lievito di birra
16 gr. di sale
500 ml. di acqua

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e NON solo !

Preparazione:
Stemperare il lievito con l' acqua tiepida. Mettere nell'impastatrice la farina e l'acqua con il lievito e iniziare a lavorare quando l'impasto è ben amalgamato aggiungere il sale e continuare a lavorare per 10 minuti, poi mettere a lievitare fino al raddoppio.



Rimettere l'impasto nell'impastatrice e lavorare x 10 minuti) poi rimettere a lievitare di nuovo , infarinata e coperta, fino a che l'impasto non sarà triplicato. Dividere l’impasto in 4 parti e con le mani infarinate formare 4 cilindri e riporli sulla teglia , ricoperta di carta forno. Con un coltello molto affilato fare alcune incisioni oblique e far lievitare di nuovo almeno 1 ora.

Infornare in forno già caldo a 220° con un pentolino con l' acqua all' interno, per circa 30 minuti.



Filoncini di pane, pronti da servire in tavola!
Filoncini di pane

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pane
PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !


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