Filoncini alle olive verdi, la ricetta fotografata passo passo per preparare un gustoso pane con le olive proprio nell' impasto! Preparare il pane in casa, è molto più semplice di quello che si pensa, occorre solo aspettare il tempo di lievitazione e poi sentirai che buono!




Ingredienti :
1 kg. di farina 00
1 cubetto di lievito di birra
250 gr. di olive verdi denocciolate
50 gr. di olio extra vergine di oliva
sale
550 gr. di acqua


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Preparazione:
Sciogliere il lievito in un recipiente con l' acqua, aggiungere poi tutti gli ingredienti ed impastare bene per 10 minuti.



Nel frattempo tagliare a rondelle le olive, unirle all' impasto e far amalgamare il tutto.

Far lievitare l' impasto fino al suo raddoppio.

Mettere l' impasto su un piano da lavoro, tagliare in 6 pezzi, formare i filoncini e far lievitare di nuovo.

Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 15 - 20 minuti.


I filoncini alle olive verdi, sono pronti appena sfornati!
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Pane e panini - Pane carasau - Fette biscottate - Pancarrè | Le mie Ricette di pane e panini facili e gustosi ! Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !

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