Ricetta muffolette con semi di finocchio, una ricetta tipica siciliana. Sono piccoli panini morbidi dentro e croccanti fuori , da mangiare cosparsi di olio, troppo buoni!! Se ti pice fare panini in casa, oppure un gustoso pane semplice da preparare, prosegui su questa pagina e troverai le mie raccolte con tante ricette facili con foto passo passo.
Coprire con pellicola trasparente e far lievitare fino al raddoppio.
Passare la pasta sul piano da lavoro spolverizzato con la semola rimacinata . Prendere pezzi di pasta della grandezza desiderata e formare le pagnottine, schiacciarle leggermente e far lievitare di nuovo.
Io quì ne ho fatte 4 da 100 - 110 gr. e due più grandi di circa 180 gr.
Cuocere in forno già caldo a 200° fino a leggera doratura.
Ottime tagliate e condite con olio , sale e pepe macinato fresco.
Ecco le muffolette pronte da gustare! Se questa ricetta ti è piaciuta, non perderti le altre raccolte di tante ricette per preparare facilmente il pane in casa!
Perché il pane fatto in casa? Amo il profumo che si sprigiona in cucina quando cuoce il pane e la grande soddisfazione di prepararlo con le mie mani. Sperimentare nuove ricette è un divertimento, ma ci sono alcuni classici che non mancano mai sulla mia tavola.
Alcune ricette che mi piacciono in modo particolare : Pane senza impasto: la ricetta base di Jim Lahey, che ho avuto il piacere di conoscere di persona, e tutte le mie varianti. Panini croccanti: perfetti per essere farciti con salumi, formaggi e verdure. Panini al latte, all'olio, rosette, michette, filoncini: con farine bianche, integrali o speciali. Muffolette siciliane e pucce salentine: due specialità regionali facili da preparare e perfette per essere farcite. Pane carasau: un pane tipico sardo dalla consistenza croccante. Pan carrè o pane in cassetta: semplice da preparare e dal gusto irresistibile. Fette biscottate: dalla ricetta base a tante varianti golose. Pane pizza e baguette francese: due classici da gustare semplici o farciti.
Lievito di birra o lievito madre?
Troverai ricette con lievito di birra, per chi desidera un risultato veloce, e con lievito madre, per chi ama il sapore più intenso e la lievitazione naturale.
Non solo pane:
Oltre alle ricette di pane, troverai anche tante idee per preparare panini gourmet, focacce, pizze e grissini.
Unisciti a me: Spero che le mie ricette ti ispirino a preparare il pane in casa. Buon pane a tutti!
