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PANE ALLA BIRRA

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Pane alla birra, la ricetta passo passo per preparare un pane sfizioso ma davvero buono! Il pane, in questa ricetta, è caratterizzato dalla presenza della birra, che rende l' impasto gustoso e croccante! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette per realizzare il pane in casa!

Ingredienti:
420 gr. di farina 00
250 gr. di birra
1 cucchiaino di malto
2 cucchiaini di sale
1 cubetto di lievito

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Preparazione:
In un recipiente, sciogliere il lievito in poca birra. Aggiungere a tutti gli altri ingredienti in una ciotola, impastare bene, fino ad formare un bel panetto. Coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio.



Rovesciare l'impasto su un canovaccio cosparso con abbondante semolino, spolverizzare anche sopra, richiudere con il canovaccio e, mettere a lievitare a campana, per circa 1 ora.

Con l' aiuto del canovaccio, rovesciare il pane in una teglia prima riscaldata in forno, ed infornare con la teglia coperta, in forno già caldo a 200° per per 30 minuti, poi togliere il coperchio e terminare la cottura per altri 10 minuti circa.



Ecco il pane alla birra, appena sfornato!
Pane alla birra

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PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !


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