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FILONCINI DI PANE BIANCO

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La ricetta facile per preparare filoncini di pane bianco ! Pochi passaggi e pochi ingedienti per ottenere un pane fatto in casa davvero buono !

Ingredienti:
400 gr. di farina 00
200 gr. di acqua tiepida
1 cucchiaio di sale
1/4 di cubetto di lievito

Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida. Mettere nella ciotola per impastare, la farina, il lievito e il sale. Fare l'impasto con tutti gli ingredienti e mettere a lievitare.



Dopo 5 ore di lievitazione dividere in due in modo da formare due panetti,metterli nella teglia su carta da forno cosparsa di farina o tappetino di silicone che possa andare in forno.
Fate delle incisioni sui panetti, lasciarli lievitare circa per 5 ore coperti con uno strofinaccio umido.

Preriscaldare il forno al massimo della temperatura per circa 10 minuti, mettere un pentolino con acqua per umidificare il forno. Prima di infornare bagnarsi le mani e accarezzare delicatamente i panetti in modo da umidificarli. Infornare i panetti, dopo averli infornati abbassate la temperatura a 170 gradi. Lasciare il pentolino per i primi 30 minuti, dopo ritirate il pentolino e lasciare cuocere il pane ancora per 40 - 45 minuti.



Ecco il pane bianco, pronto sul tagliere, un profumo incredibile !
ricetta pane bianco

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pane
PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !


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