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Ingredienti:
300 gr. di farina di kamut
200 gr. di farina 00
320 gr. di acqua
1 cucchiano di sale
1 cubetto di lievito


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Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua, unire tutti gli altri ingredienti ed impastare bene. Mettere in una ciotola, coprire e far lievitare fino al raddoppio.



Riprendere l'impasto e con le mani infarinate, formare un filoncino, appoggiare sulla teglia coperta da carta forno, e far lievitare di nuovo dino al raddoppio.

Infornare in forno già caldo a 180° finchè risulta di un bel colore dorato.(Meglio infornare con un pentolino , contenente un pò di acqua , così con il vapore si ottiene una bella crosta croccante e dorata)

Vieni a scoprire le altre mie ricette di pane gustoso e scegli la tua preferita !

Pane e panini - Pane carasau - Fette biscottate - Pancarrè | Le mie Ricette di pane e panini facili e gustosi ! Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !



FARINA DI KAMUT | In questa raccolta, puoi trovare ricette con farina di kamut, ricette facili per preparare impasti di base come la pasta all'uovo con farina di kamut, per poi preparare gustose fettuccine condite con vongole e pesto. Sempre con la pasta all'uovo con farina di kamut, ho preparato anche buonissimi maccheroni freschi, conditi con una gustosa crema di fave , salsiccia e taleggio, davvero buoni ! Con la farina di kamut e il lievito madre in esubero, si può preparare una piadina davvero speciale, ottima sia semplice che farcita ! Oppure si possono preparare gustosi antipasti, come i buonissimi trucioli, sono croccanti e sfiziosi , uno tira l'altro !

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