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PANE SENZA IMPASTO AL PEPERONCINO

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Pane fragrante senza impasto al peperoncino, la ricetta per preparare con semplicità in casa, un pane sfizioso e gustoso, ideale per gli amanti del gusto piccante! In questa ricetta, ho aggiunto un pizzco di peperoncino all' impasto, quindi non è un gusto fortissimo di peperoncino!

Ingredienti:
500 gr. di farina 00
300 gr. di acqua
1 cubetto di lievito di birra
1 pizzico di peperoncino o 1 cucchiaio di confettura di peperoncino
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino di sale
semolino per spolverizzare il piano di lavoro

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Preparazione:
Sciogliere il lievito di birra nell'acqua, unire tutti gli ingredienti in una ciotola tranne il semolino.



Impastare bene, coprire la ciotola con pellicola trasparente e far lievitare fino al raddoppio.

Spolverizzare un canovaccio con abbondante semolino, mettere il filoncino e cospargere con altro semolino.
Coprire con il canovaccio e poi con una ciotola a campana e far lievitare di nuovo.

Con l'aiuto del canovaccio, rovesciare il filoncino nella teglia riscaldata

Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 30 minuti a pentona coperta, poi togliere il coperchio e cuocere altri 15 minuti o finchè risulta dorato.



Il pane senza impasto fragrante al peperoncino è stato appena sfornato!
---Sotto la foto, troverai anche la mia raccolta di tante ricette per preparare il pane in casa!---
Pane fragrante alla confettura di peperoncino

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PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !

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PANE SENZA IMPASTO
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