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Panini alle noci e pecorino



panini alle noci e pecorino

Panini alle noci con il pecorino nell'impasto, per preparare panini in casa , sfiziosi ed appetitosi ! Immaginate il profumo inebriante del pane appena sfornato che si mescola al sapore intenso delle noci e del pecorino. Un morso croccante all'esterno e un cuore morbido e saporito: ecco i panini alle noci e pecorino, una vera delizia per il palato.






Ingredienti:
350 gr di farina 00
200 gr. di farina rimacinata
1 cubetto di lievito di birra
250 gr. di acqua tiepida
50 gr. di latte a temperatura ambiente
50 gr. di pecorino grattugiato
70 gr. di gherigli di noci tritati
10 gr. di zucchero
10 gr. di sale
1 cucchiaino di pepe
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva



Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, ed impastare bene tutto fino ad ottenere un bel panetto compatto e sodo.


panini alle noci e pecorino immagine 1 panini alle noci e pecorino immagine 2
Far lievitare l' impasto in luogo caldo, fino al raddoppio del volume.
panini alle noci e pecorino immagine 3
Quando la pasta è lievitata, passarla sul piano da lavoro infarinato e tagliare in tanti pezzetti. Arrotolare ogni pezzetto creando un bocconcino. Mettere i panini in una teglia coperta da carta forno e far lievitare di nuovo per circa un'ora.
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Infornare in forno già caldo a 180 ° per circa 30 minuti, o, comunque fino a che risultano ben dorati.
panini alle noci e pecorino immagine 6


Sfiziosi questi panini noci e pecorino, sono una vera e propria coccola per il palato: perfetti per chi ama i sapori autentici e genuini! Panini alle noci e pecorino

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