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PANINI DI SEMOLA

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Panini di semola, la ricetta per preparare facilmente a casa, questi appetitosi panini! Io preparo spesso il pane e i panini, non è affatto difficile, occorre solo aspettare il tempo di lievitazione e poi possiamo gustare i nostri panini di semola. Il profumo del pane, che invade la mia cucina è davvero fantastico!

Ingredienti:
450 gr. di farina di semola di grano duro
50 gr. di semola rimacinata
250 gr. di farina 00
1 cubetto di lievito
2 cucchiaini di sale
450 ml. di acqua


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Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua. Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola per impastare o su un piano da lavoro, mescolare bene tutto fino ad ottenere un bell'impasto omogeneo.



Mettere in una ciotola abbastanza capiente, coprire e far lievitare

Prendere piccoli pezzi di pasta e formare tante palline, appoggiarle in una teglia con carta forno e far lievitare di nuovo.

Infornare in forno già caldo a 180° circa 25 minuti. Questi in foto sono metà dose.



I panini di semola, sono pronti, appena sfornati!
Panini di semola

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pane
PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !


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