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SPIGHE DI PANE AL ROSMARINO

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Spighe al rosmarino, la ricetta fotografata passo passo, per preparare facilmente il pane in casa! Occorre solo aspettare i tempi di lievitazione e in poco tempo potremmo gustare le spighe di pane al rosmarino!

Ingredienti:
400 gr. di semola di grano duro rimacinata
250 gr. di acqua
mezzo cubetto di lievito
2 cucchiai di olio extra vergine
1 cucchiaino di malto
1 cucchiaino di sale
semolino per ripassare le spighe
Per spennellare:
olio extra vergine di oliva
1 bel rametto di rosmarino

Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti (tranne la semolino), mettere a lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore). Mettere in infusione qualche cucchiaio di olio con il rosmarino lavato ed asciugato che servirà per spennellare le spighe.



Riprendere l' impasto appoggiarlo su un tappetino cosparso di semolino, sgonfiarlo e dividerlo in 4 pezzi, appiattirli leggermente e formare delle pagnottine lunghe e ovali, tagliare i bordi con una forbice facendo 3 tagli su entrambi i lati.

Spennellare con l' olio le spighe, specialmente nei tagli, e farle lievitare per circa 30 minuti, poi infornarle in forno già caldo a 200° per circa 20 - 25 minuti.



Spighe al rosmarino appena sfornate! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti le altre ricette per preparare facilmente in pane in casa, ricette che trovi nella raccolta qui sotto la foto!
Spighe al rosmarino

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PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !


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