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TRECCIA DI PANE

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Trecce di pane, la ricetta fotografata per realizzare questo particolare ma gustoso pane! La preparazione non è difficle, occorre solo prestare attenzione ed prendere manualità nel fare la treccia con l' impasto! Che soddisfazione preparare il pane in casa! Buono buono!

Ingredienti:
240 ml. di acqua tiepida
440 gr. di farina bianca
1 cubetto di lievito di birra,
10 gr. di zucchero (2 cucchiaini)
1 cucchiaino raso di sale
4 cucchiai d olio di oliva


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Preparazione:
Sciogliere il lievito di birra in 50 ml di acqua. setacciare la farina in una terrina larga e mescolare zucchero e sale. Al centro del mucchio praticare una buca, versarvi il lievito e l' olio e amalgamare il tutto con una forchetta, aggiungendo un po' per volta l'acqua tiepida rimasta. (Io ho messo tutto nella ciotola dell'impastatrice)



Lavorare l' impasto sul piano del tavolo leggermente infarinato per almeno dieci minuti, allargandolo con i pugni chiusi, riavvolgendolo e sbattendolo sul tavolo, fino al completo assorbimento del liquido. (Io ho lavorato 7 -8 minuti con la frusta k). Mettere in una terrina e far lievitare fino al raddoppio.

Sul tavolo infarinato, dividere per le quantità di trecce che si vogliono fare e, formare dei cilindri della stessa dimensione e intrecciandoli fra di loro.(Io ho fatto tre trecce, quindi 9 bastoncini)


Trasferire le trecce su una teglia coperta da carta da forno e far lievitare di nuovo.

Cuocere in forno già caldo a 180° per 30-35 minuti circa con un pentolino di acqua nel forno per umidificare.



Ecco le trecce di pane, appena sfornate, un profumo super! Se ti piace preparare il pane in casa, non perderti le altre ricette che trovi nella raccolta qui sotto la foto! Ti aspettano ricette di pane, ricette per la pizza, tutte fotografate passo passo per una sicura riuscita!
Trecce di pane, ricette pane

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pane
PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !


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