Appetitoso questo panino con pomodoro, cipolle sotto aceto e germogli di porro , un tripudio di sapori freschi e mediterranei in un panino semplice e perfetto per l'estate, ma ottimo sempre ! Le cipolle sott'aceto donano un tocco croccante al panino, bilanciando perfettamente la dolcezza dei pomodori. I germogli di porro aggiungono sapore , rendendo questo panino ancora più appetitoso.
Ingredienti :
1 triangolo di pane senza impasto o altro panino a tuo gusto
1 pezzetto di cipolla di Tropea o altra cipolla
1 pomodoro rosso germogli di porri
olio extra vergine di oliva
sale
aceto
Preparazione: Preparare le cipolle: Tagliare la cipolla di Tropea a velo sottilissimo. Mettere le fettine in una tazza e coprirle con aceto bianco. Lasciare marinare per almeno 30 minuti.
Preparare i pomodori: Lavare i pomodori e tagliarli a fettine.
Comporre i panini: Tagliare i panini a metà.
Disporre le fettine di pomodoro sul pane, condire con olio extravergine d'oliva e sale.
Aggiungere un ciuffo di germogli di porri e le cipolle sgocciolate dall'aceto e strizzate. Completare con un altro filo d'olio e una spolverata di sale.
Super appetitoso questo panino con cipolle sotto aceto e i germogli di porri.
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