Panino imbottito e gustoso senza glutine ! Un panino farcito con un gustoso hamburger di melanzana, con un pochino di formaggio spalmabile e sottilette senza glutine.

Ingredienti:
panino senza glutine da Bezgluten
1 albume
1 cucchiaio di parmigiano
pane grattugiato senza glutine da Bezgluten
formaggio spalmabile senza glutine
sottiletta senza glutine
1 melanzana
sale



Preparazione:
Mettere la melanzana intera con tutto il picciolo, sulla piastra rovente e cuocerla girandola di tanto in tanto con una paletta o con un forchettone, ma facendo attenzione a non bucarla. Quando tastandola con un cucchiaio, la melanzana si affloscia sembrando vuota, vuol dire che è cotta. Togliere la melanzana dalla griglia, farla raffreddare e ricavare tutta la polpa.



Passare la polpa e ridurla in purea, metterla in un piatto, aggiungere l'albume, il parmigiano, il sale e tanto pane grattugiato , quanto ne serve per ottenere un composto lavorabile ma non troppo duro.

Mettere un coppapasta in una piccola casseruola con un filo di olio e mettere dentro la purea di melanzane appena creata. Cuocere un pochino poi girarlo e terminare la cottura.

Tagliare a metà il panino e riscaldarlo sulla piastra. Spalmarlo con un pochino di formaggio, mettere sopra l' hamburger di melanzane, una sottiletta e qualche ciuffo di valeriana.



Il panino senza glutine con hamburger di melanzane, è pronto per essere gustato ! Altre ricette senza glutine e altre ricette con le melanzane, le puoi trovare nelle mie raccolte subito sotto questa foto.

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Melanzane | Grande ricettario di cucina con le melanzane ! Ricette con le melanzane: un mondo di gusto da scoprire!

Questo ricettario è un vero e proprio viaggio alla scoperta del gusto, con tante ricette a base di melanzane per soddisfare ogni palato. Dagli antipasti sfiziosi ai primi piatti ricchi e saporiti, dai secondi piatti vegetariani alle conserve per l'inverno, qui troverete idee per cucinare le melanzane in mille modi diversi.

Antipasti:

Tante ricette per preparare antipasti con le melanzane, perfetti per aprire il pasto in allegria. Potrete scegliere tra melanzane grigliate, sott'olio, ripiene o in agrodolce.

Primi piatti:

Primi piatti semplici e veloci, come la pasta con le melanzane e la ricotta salata, o primi piatti più elaborati, come le melanzane ripiene con la pasta al forno.

Gustosi risotti con le melanzane, per un pranzo o una cena da chef.

Primi piatti con il pesce, per un connubio di sapori davvero irresistibile.

Secondi piatti:

Tante idee per preparare le melanzane ripiene, un classico della cucina italiana che piace a tutti. Potrete farcirle con carne, ricotta, verdure o anche con la pasta.

Gustose ricette per preparare le melanzane alla parmigiana, un altro piatto iconico della nostra tradizione culinaria. Potete scegliere la versione classica con la mozzarella o provare varianti più creative, come la parmigiana di melanzane con il pesce.

Conserve:

La gustosissima caponata classica, un piatto tipico della Sicilia ricco di sapori e profumi.

La caponata con melanzane cotte in forno, una variante più leggera e digeribile della caponata classica.

Le melanzane sott'olio, un must per gli amanti delle conserve fatte in casa. Diverse ricette per preparare le melanzane sott'olio facili e sfiziose, per poterle conservare in dispensa ed averle sempre a disposizione.

Oltre a queste ricette, il ricettario contiene tante altre idee per cucinare le melanzane in mille modi diversi. Con un po' di fantasia e creatività, potrai creare piatti sempre nuovi e deliziosi per stupire i tuoi commensali.

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Ricette senza glutine | Tante ricette per cucinare senza glutine. Partendo dalle farine di legumi, preparate in casa senza glutine. Tante idee e ricette per preparare un'ottima pasta all'uovo e altre ricette di primi piatti, tutti facili e fotografati passo passo. Tante ricette di dolci con farine senza glutine, facili e golosi ! Appetitosi antipasti senza glutine , tanti sfiziosi primi piatti o pasta senza glutine, anche pasta ripiena facile e gustosa ! Una grande scelta di dolci senza glutine, tutti facili e golosi !

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