Panino con melanzane, mozzarelline di bufala e prosciutto di cervo !, la ricetta per preparare questo appetitoso panino farcito con ingredienti davvero ottimi! I panini si possono utilizzare quelli comprati, ma seguendo la mia facile ricetta, si possono preparare anche in casa, occorre solo aspettare il tempo della lievitazione dell' impasto.

Ingredienti er 2 panini:
2 panini croccanti
1 melanzana lunga
6 mozzarelline di bufala
6 fettine di pancetta arrotolata
50 gr. di prosciutto di cervo
6 pomodori ciliegino
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Per prima cosa occorre avere i panini a diposizione, in alternativa si possono preparare facilmente con questa ricetta:

ricetta per preparare panini croccanti

Togliere la buccia alla melanzana, tagliarla a cubetti piccoli e cuocerla in una casseruola con un pochin di olio e sale.



Aprire il panino nel senso della lunghezza e mettere sopra un generoso strato di melanzane. Mettere la pancetta sopra le melanzane.

Mettere sopra i pomodorini e le mozzarelline tagliati a metà. Mettere sopra il prosciutto di cervo tagliato a dadini piccoli, passare un filo di olio extra vergine di oliva.



Ottimo questo panino farcito con melanzane mozzarelline di ufala e prosciutto di cervo !

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MELANZANE | Gande ricettario di cucina con le melanzane ! In questo ricettario, puoi trovare tante ricette per fare antipasti con le melanzane . Tante ricette di primi piatti semplici, primi piatti ripieni, gustosi risotti e primi piatti con il pesce. Tante idee per preparare le melanzane ripiene anche melanzane ripiene con la pasta. Tante gustose ricette per preparare le melanzane alla parmigiana , anche con il pesce e tanto altro ! Ottime conserve con le melanzane . la gustosissima caponata classica, ma anche la caponata con melanzane cotte in forno. Non possono certo mancare le melanzane sott'olio, diverse ricette per preparare le melanzane sott'olio facili e sfiziose per poterle conservare in dispensa ed averle sempre a disposizione !

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