La mia ricetta semplificata per poter preparare i macarons in casa ! vengono buonissimi counque , e in questa ricetta, farciti con la nutella sono super golosi !

Ingredienti per circa 24 macarons:
125 gr. di mandorle
225 gr. di zucchero a velo
100 gr. di albumi
25 gr. di zucchero semolato
nutella per farcire

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Preparazione:
Scottare le mandorle, privarle della pellicina e poi metterle in forno caldo ad asciugare. Farle raffreddare completamente e poi frullarle finissime. Metterle in una terrina , aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene.

In una terrina a parte montare a neve gli albumi con lo zucchero semolato , incorporare delicatamente il composto di mandorle e amalgamare il tutto.

Con l'aiuto di un cucchiaino creare dei mucchietti su una placca imburrata o foderata con carta forno.

Cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti.

Far raffreddare e farcire con la nutella.

Golosi e facili questi macarons alla nutella ! Io li ho fatti giganti e ne sono venuti di meno, ma sono talmente buoni che grandi vanno benissimo !

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MACARONS| Le mie ricette di macarons golosi !

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Ricetta macarons alla nutella