La mia ricetta semplice per poter preparare in casa questi buonissimi macarons alle nocciole e cacao ! Questi macarons sono friabili e buonissimi , e in questa ricetta, farciti con la nutella sono super golosi !

Ingredienti per circa 30 macarons medio piccoli :
125 gr. di nocciole
200 gr. di zucchero a velo
20 gr. di cacao dolce
100 gr. di albumi
25 gr. di zucchero semolato
nutella per farcire

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Preparazione:
Mettere le nocciole nel mixer con un pochino di zucchero a velo e frullarle finemente, aggiungere quindi tutto lo zucchero a velo ed il cacao.



In una terrina a parte montare a neve gli albumi con lo zucchero semolato, incorporare delicatamente il composto di nocciole e amalgamare il tutto.

Con l'aiuto di un cucchiaino creare dei mucchietti su una placca imburrata o foderata con carta forno.

Cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti.

Farli raffreddare ed accoppiarli a due a due, farciti con la nutella.


Golosi e facili questi macarons alle nocciole e cacao farciti alla nutella! Io li ho fatti grandi e ne sono venuti solo 24, ma sono talmente buoni che grandi vanno benissimo !

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