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MUFFIN TRE FARINE E MARMELLATA

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Muffin tre farine e marmellata, sono piccoli dolcetti soffici e golosi, facili da preparare ! Per fare questi muffin, ho usato a farina di riso, la farina di mandorle e la farina 00 , risultato ottimo ! Tante altre ricette per preparare muffins facili e golosi , più avanti su questa pagina !

Ingredienti:
100 gr. di farina 00
100 gr. di farina di riso
50 gr. di farina di mandorle
175 gr. di zucchero
200 ml. di latte
90 gr. di olio
1 uovo
1 bustina di vanillina
2 cucchiaini di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
100 gr. di marmellata a piacere


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Preparazione:
Sbattere molto bene l’uovo con lo zucchero , aggiungere l’olio e il latte e continuando a mescolare aggiungere le farine con il lievito, la vanillina e il bicarbonato.



Mettere l'impasto nei pirottini , riempendo fino a poco più della metà.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 - 25 minuti .

Far intiepidire, poi con l'aiuto di una siringa da pasticcere, farcire con la marmellata. Spolverizzare con zucchero a velo.


Ottimi questi muffin tre farine e marmellata !
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