Piadina arrotolata, farcita con insalata e raspadure, con un'impasto al lievito madre in esubero, per una piadina davvero speciale !

Ingredienti:
1 piadina con lievito madre
philadelphia
insalata iceberg
sale
olio extra vergine di oliva
Raspadura o scaglie sottili di grana padano



Preparazione:
Preparare la piadina come da ricetta base che segue:

Ricetta piadina con lievito madre



Stendere la piadina molto sottile, rotonda o rettangolare. Cuocere la piadina su una griglia ben calda, qualche minuto per lato, girandola spesso per non farla bruciare.

Appena cotta, mettere la piadina su un tappetino o un panno ed arrotolarla subito ben calda per farle prendere la forma. Bastano, pochi minuti, ma visto che questa è farcita con l'insalata, è meglio farla raffreddare n pochino di più.

Aprire di nuovo la piadina, stendere un velo di philadelphia e mettere sopra una insalatina mista taglia sottile. Passare un filo di olio e solo un pizzico di sale, perchè il formaggio è già abbastanza saporito. Fare uno strato di rasparadura o grana tagliato a scagli sottilissime con una apposita grattugia.

Aiutandosi con il tappetino e con la carta forno, arrotolare stretta la piadina.

Tagliare la piadina arrotolata insalata e raspadura, a metà, oppure in piccli tranci, più comoda da servire.

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RICETTE PIADINE | Tante ricette semplici per preparare la piadina, piadina con il lievito madre, piadina romagnola, piadina marchigiana e tantissime altre ricette !Appetitosa la piadina con carciofi e ciliegino e la pancetta. Gustose anche con il patè di olive e mortadella, oppure con salame e nduja calabrese. Delicata la piadina farcita con valeriana e occelli al barolo. Sfiziosa la piadina con il patè di pesce spada il salmone e i peperoni grigliati. Facile e buona la piadina con pesto di pantelleria e cicoria ripassata in padella. Appetitosa la piadina con stridolie tonno. Gustosa la piadina farcita con salmone e cicoria ripassata. Appetitosa la piadina con funghi e gorgonzola. Gustosa la piadina con cime di rapa, salsiccia e sottilette. Ottima la piadina arrotolabile con il salmone, oppure la piadina arrotolabile con insalata e raspadura. Buona la piadina arrotolata con la mortadella. Sfiziosa, veloce e gustosa questa piadina farcita con tonno e salmone.

RICETTE PIADINA BASE DA FARCIRE | Raccolta di ricette per preparare la piadina, tante idee per preparare una piadina base, per poi farcirla a piacere. Tante le ricette per preparare la piadina con il lievito madre , o, ancora meglio, la piadina con esubero di lievito madre, una piadina buonissima e facile da preparare ! Buonissima la piadina all'ortica con esubero di lievito madre, oppure a piadina con la zucca e il lievito madre o, ancora, ottima la piadina alle cimette di cavolo nero, sempre con esubero di lievito madre. Sfiziosa la piadina con esubero pasta madre e crema tartufata , ottima e diversa dalla solita piadina, la piadina con sfrizzoli di maiale , per poi passare alle piadine più classiche e conosciute, come la gustosa piadina romagnola , oppure a piadina sfogliata, o la piadina sfogliata marchigiana !

PIADINE LIEVITO MADRE | Ricette per preparare la piadina ,tante ricette per fare la piadina con esubero di lievito naturale o pasta madre con tante farciture sfiziose ed appetitose !. Ottima la piadina all'ortica con lievito naturale , oppure una piadina sfiziosa, farcita con cime di rapa e salsiccia, cotta ed arrotolata. Gustosa la piadina con lievito madre e le cimette di cavolo nero, per una piadina diversa ed appetitosa ! Gustosa anche la piadina con la crema tartufata, profumata e deliziosa !

RICETTE CON INSALATA ICEBERG | Le mie ricette con l'insalata iceberg, una insalata croccante, fresca e buonissima ! Sono appetitose le freselle con pomodori e porchetta, condite con insalata icerberg. Sfiziosa l'insalata iceberg con tonno germogli e ravanello rosso , oppure una insalata icerberg appetitosa con crostini di pane e tonno marinato, o, ancora , una buonissima insalata icerberg al pesto di rucola. Appetitosa la pizza bianca, farcita con insalata iceberg e sfilacci di cavallo, oppure una buonissima piadina arrotolata e ripiena con insalata iceberg e raspadura !

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