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PIADINA RIPIENA PESTO E PANCETTA

Una piadina buonissima preparata con il lievito madre, gustosa, arrotolata e farcita con pesto rosso e pancetta, buonissima !

Ingredienti:
1 piadina con lievito madre
pesto rosso
pancetta arrotolata
olio extra vergine di oliva
sale , pepe


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Preparazione:
Preparare la piadina come da ricetta base che segue:

Ricetta piadina con lievito madre



Stendere la piadiana abbastanza sottile e cuocerla in una larga casseruola con un filo di olio. Cuocere la piadina , girandola piĆ¹ volte per non farla bruciare. Appena cotta, mettere la piadina su un pezzo di pellicola per alimenti, dentro un canovaccio ed arrotolarla, ben calda, basta solo qualche minuto per farle prendere la forma.

Aprire la piadina, fare uno strato di pesto rosso e un generoso strato di pancetta.

Con l'aiuto della pellicola , arrotolare di nuovo e tenerla chiusa nella pellicola, fino al momento di servire.



Ottima questa piadina al pesto rosso e pancetta !
piadina farcita

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