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PIADINA TONNO E SALMONE

Piadina gustosa con impasto al lievito madre, una ottima ricetta per usare lievito madre in esubero. Questa piadina ha un leggero strato di caprino, farcita con il tonno sgocciolato e il salmone affumicato.

Ingredienti:
1 piadina con lievito madre
tonno sott'olio
salmone affumicato
caprino
olio extra olio di oliva


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Preparazione:
Preparare la piadina come da ricetta base che segue:

Ricetta piadina con lievito madre



Stendere la piadina abbastanza sottile e metterla in una grande padella con un filo di olio. Cuocere qualche minuto, poi girarla e terminare la cottura. Appena la piadina sarà pronta, arrotolarla subito, aiutandosi con un telo o un tappetino di silicone. Bastano pochi minuti, tanto per far prendere la forma, poi si può aprire di nuovo per poterla farcire.

Stendere un pochino di caprino , mettere sopra il tonno sgocciolato dall'olio di conservazione e fettine di salmone affumicato. Arrotolare di nuovo la piadina e chiuderla con pellicola per alimenti, fino al momento di servirla.



Ottima questa piadina tonno e salmone con lievito madre !
piadina tonno salmone

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