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Ingredienti per 4 persone:
450 gr. di maccheroncini freschi
250 gr. di pesce spada
1 porro
120 gr. di olive nere
3 pomodori maturi
olio extra vergine di oliva
sale,pepe



Preparazione:
Sbucciare e tagliare la parte bianca del porro e metterlo a soffriggere in padella, con l'olio .



Aggiungere il pesce spada tagliato a cubetti, le olive snocciolate , i pomodori sbucciati e tagliati a pezzetti.

Aggiustare con sale e pepe e continuare la cottura per 15 - 20 minuti.

Scolare i maccheroncini e mantecarli in padella.

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Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !




Ricette primi piatti di pesce - pasta con il pesce | Tante ricette per preparare primi di pesce ! Nel mio libro di ricette, sono presenti anche tantissimi primi piatti di pesce, tante ricette per preparare una pasta con il pesce semplice e gustosa ! Grande raccolta per preparare un primo di pesce gustoso con gli spaghetti dagli immancabili spaghetti alle vongole , dalla ricetta classica a tantissime varianti di spaghetti con le vongole gustosi ed appetitosi ! Ottimi gli spaghetti allo scoglio, spaghetti mare e monti, ma anche gnocchi con il pesce, tonnarelli con il pesce, le buonissime e sempre ottime linguine all'astice e le linguine agli scampi .
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Ricette con i porri | Tante ricette gustose con i porri, ricette facili ed appetitose. Ricette di secondi piatti , come l'agnello con porri e olive al cartoccio, oppure gustosi ossibuchi ai porri o una faraona con porri e rucola. Con le foglie di porro, si può preparare una frittata gustosa e particolare ma molto buona. Tanti primi piatti con i porri, come il boulgour porri e speck, oppure buonissimi i canederli con speck e porri. Si possono preparare ottimi risotti, tante idee per cucinare ragù gustosi , ma anche la pizza con porri e salsiccia oppure ottimi tortini salati e tanto altro ancora. Appetitosi i broccoli baresani al vino e porri, un contorno facile e super gustoso !


PESCE SPADA | Le mie ricette con pesce spada ! Con il pesce spada si può fare un gustosissimo carpaccio da servire come antipasto. Tanti gustosi primi piatti come i bucatini con pesce spada e olive, oppure i maccheroncini, le pennette o gli spaghetti, conditi con tonno, vongole e pesce spada.Ottimi i primi piatti, come le lasagne pesce spada e gamberetti in bianco, oppure i ravioli melanzane e pesce spada. Molte ricette di secondi piatti con pesce spada e spinaci, oppure con le zucchine, delicato il pesce spada in bianco, gustoso con gli aromi e il pesto.Ottimi gli involtini di pesce spada light , farciti con rughetta e pomodorini.

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