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PENNETTE PALAMITA POMODORINI

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Pennette palamita pomodorini, come preparare facilmente un primo piatto sfizioso e gustoso. La ricetta fotografata con tutti i passaggi, per realizzare un appetitoso primo piatto a base di pesce!

Ingredienti per persone:
180 gr. di pennette
200 gr. di palamita
200 gr. di pomodorini pachino
olio extra vergine di oliva
sale
1 pezzetto di cipolla
curry
peperoncino

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Preparazione:
Pulire il filetto di palamita, togliendo spine e pelle, poi tagliarlo a cubetti piccoli.



Tagliare sottilissima la cipolla e farla imbiondire nella casseruola con un pochino di olio. Aggiungere i pomodori, coprire la casseruola e cuocere a fuoco vivo per 5 minuti. Aggiungere la palamita tagliata a pezzetti, aggiustare di sale, aggiungere un pizzico di peperoncino e una spolverata di curry.

Cuocere le pennette in abbondante acqua salata, scolarle e farle mantecare nel condimento, aggiungendo se serve un pochino di acqua di cottura della pasta.



Ottime queste pennette palamita e pomodorini.
pennette palamita e pomodorini

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