Spaghetti ai calamari, un primo piatto semplice da preparare, gustoso e fotografato passo passo. Pochi semplici ingredienti per cucinare questo delizioso primo di pesce, un primo piatto di spaghetti semplice, non troppo ricercato, ma molto buono!
Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di spaghetti
100 gr. di anelli di calamari
1 scalogno
6 pomodori rossi non molto grandi
olio extra vergine di oliva
farina
sale
pepe o erba pepe
Preparazione:
Tagliare lo scalogno e metterlo a soffriggere in una padella con l' olio extra vergine di oliva. Aggiungere i calamari infarinati e rosolare da ambo i lati, poi unire i pomodorini spellati e tagliati a cubetto, aggiustare di sale e pepe (ho messo erba pepe), coprire e cuocere per 25- 30 minuti.
Nel frattempo mettere a cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata. Una volta cotti gli spaghetti, scolare e mantecare in padella.
Ecco gli spaghetti ai calamari, pronti da gustare!
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