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Ricetta spaghetti alla carbonara di salmone, per un primo piatto appetitoso e veloce da preparare. Giusto il tempo di cottura degli spaghetti e il condimento è già pronto. In pochi minuti si porta in tavola un primo piatto con il salmone davvero buono ! Non perdere le altre ricette per cucinare la pasta alla carbonara e altre ricette con il salmone ! Più avanti su questa pagina, trovi le mie raccolte di ricette gustose !

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di spaghetti
180 gr. di salmone
2 uova
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
parmigiano



Preparazione:
Pulire e tagliare a pezzetti il salmone , togliendo la pelle ed eventuali spine.


In una padella mettere a rosolare lo scalogno tritato finissimo (Lo scalogno è facoltativo, non sempre lo metto ) . Dopo qualche minuto aggiungere il salmone , aggiustare di sale e cuocere per qualche minuto .

In un piatto sbattere bene le uova , sale e pepe.

Nel frattempo cuocere gli spaghetti , scolarli nella padella . Aggiungere l'uovo sbattuto e il parmigiano , mantecare bene e mettere nel piatto.




Ottimi questi spaghetti alla carbonara di salmone ! Se ti piace la pasta alla carbonara, oppure vuoi cucinare un primo piatto di pesce, o altre ricette con il salmone, sotto questa foto, trovi le mie raccolte di ricette gustose !

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