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Spaghetti di riso con salmone e verdure



spaghetti di riso salmone e verdure

Spaghetti di riso con salmone e verdure, la ricetta per preparare un ottimo primo piatto con gli spaghetti di riso! Ti consiglio questi spaghetti di riso con il salmone affumicato e le verdure, facile, veloce e buonissimo !






Ingredienti per 2 persone:
2 matassine di spaghetti di riso
olio extra vergine di oliva
1 carota
1 zucchina
1 pomodoro rosso
sale fino
vino bianco
60 gr. di salmone affumicato

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Preparazione:
Lavare, spuntare e tagliare a julienne la carota. Far saltare la carota per un minuto in una casseruola con un pochino di olio. Unire la zucchina, tagliata a jiulienne e il pomodoro tagliato a dadini piccoli. Sfumare con il vino, spolverizzare di sale e cuocere a fuoco vivo per 7 - 8 minuti. Nel frattempo mettere a bagno gli spaghetti di riso, in una ciotola con acqua fredda.


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Unire il salmone e farlo insaporire per un minuto, sgocciolare gli spaghetti di riso ed unirli al condimento.
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Far insaporire gli spaghetti per qualche minuto , girando con un forchettone per non farli attaccare.
spaghetti di riso salmone e verdure immagine 6
Servire subito ben caldi questi buonissimi spaghetti di riso al salmone.


Spaghetti di riso con salmone e verdure ricetta

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