Spaghetti con gamberetti piselli e zucchine, la ricetta per preparare un primo piatto gustoso di facile esecuzione con verdure e gamberetti. Spaghetti fatti insaporire con un condimento di gamberetti, piselli e zucchine!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di spaghetti
200 gr. di gamberetti (pesati da congelati)
50 gr. di piselli
100 gr. di zucchine
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
sale
pepe


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Preparazione:
Cuocere i piselli in una padella con l' olio, aggiungendo poca acqua per portarli a cottura. In un' altra padella soffriggere lo scalogno nell' olio , mettere le zucchine tagliate a cubetti piccoli, far rosolare qualche minuto, fino a che diventeranno croccanti. Aggiungere le zucchine insieme ai piselli ormai cotti.



Nella stessa casseruola di cottura delle zucchine, mettere i gamberetti e fari saltare per qualche minuto, aggiungendo un filo di olio. Versare poi i gamberetti con tutto il sughetto insieme a piselli e zucchine e far insaporire tutto insieme per un minuto.

Nel frattempo cuocere gli spaghetti, scolarli e mantecarli in padella.



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