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Ricetta per cucinare spaghetti con pesce spada e aromi . Un primo piatto di spaghetti gustosi e facili da preparare !

Ingredienti:
180 gr. di spaghetti
150 gr. di pesce spada
un mazzetto di erbe aromatiche (timo,salvia,rosmarino,maggiorana,origano)
1 scalogno
200 gr di polpa di pomodori rossi
4 cucchiai di olio
sale
pepe


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Preparazione:
Lavare, asciugare con un panno e tritare finemente gli aromi. Sbucciare e tagliate sottile lo scalogno, Farlo insaporire bene per qualche minuto in una casseruola con un pochino di olio. Aggiungere la polpa di pomodoro tagliata a pezzetti, aggiustare di sale e pepe e continuare la cottura per 15 - 20 minuti.



Aggiungere gli aromi e il pesce spada tagliato a cubetti.

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolare in padella e mantecare.

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