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Pasta senza glutine, la ricetta facile e gustosa per cucinare fusilli senza glutine freddi con tonno e verdure grigliate. Per cucinare questo primo piatto senza glutine, ho scelto la pasta senza glutine, ma la stessa ricetta, può essere realizzata anche con la classica pasta, senza perderne di gusto! Su questo sito, puoi trovare tante altre ricette di primi piatti freddi e altri primi piatti senza glutine.
140 gr. di fusilli senza glutine
1 piccola melanzana
1 zucchina
1 scatoletta media di tonno sott'olio
5 - 6 pomodorini
sale
olio extra vergine di oliva
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Preparazione:
Lavare e spuntare la melanzana e la zucchina. Affettare in fettine abbastanza sottili e grigliare le verdure su una griglia già ben calda. Mano a mano che le verdure sono grigliate, passarle in un piatto, passare un filo di olio e un pizzico di sale. Quando tutte le verdure saranno pronte, aggiungere il tonno sgocciolato e sminuzzato.
In un tegame a parte, cuocere i fusilli in abbondante acqua salata e, una volta pronti, scolarli e passarli nella casseruola con tonno e verdure. Aggiungere qualche pomodorino, condire con un pochino di olio, girare subito per non far attaccanre la pasta e far raffreddare a temperatura ambiente.
I fusilli freddi tonno e verdure grigliate senza glutine, sono pronti da servire in tavola!
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