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BOCCONCINI DI TACCHINO CON PISELLI E ZAFFERANO

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Bocconcini di tacchino piselli e zafferano, per un secondo piatto facilissimo da preparare e tanto buono ! Si può scegliere la fesa di tacchino, ma anche un coscio, disossato e tagliato a pezzi non troppo piccoli. Un secondo piatto semplice e insaporito con lo zafferano !

Ingredienti per 2 persone:
400 gr. di bocconcini di tacchino
100 gr. di pancetta
olio extra vergine di oliva
300 gr. di piselli
1 bustina di zafferano
1 bicchiere di acqua

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Preparazione:
Mettere la pancetta in una casseruola con un pochino di olio e farla rosolare. Aggiungere i piselli e farli rosolare per qualche minuto insieme alla pancetta.



Aggiungere l'acqua dove è stato sciolto lo zafferano, coprire e continuare la cottura. Dopo circa 20 minuti aggiungere i bocconcini di tacchino, aggiustare di sale e pepe e cuocere fino a che la carne risulta morbida.



Facili e gustosi questi bocconcini di tacchino con piselli e zafferano. Tante altre ricette con il tacchino, e puoi trovare nelle mie raccolte , sotto questa foto !
bocconcini di tacchino piselli e zafferano

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