Sfizioso l'agnello al mirto e l'agnello alla birra, oppure l'agnello all'arancia o l'agnello al pesto con pomodori secchi sott'olio. Gustoso l'abbacchio ai carciofi, l'abbacchio al forno con le patate o l'agnello in fricassea.
Ricette gustose per cucinare l'anatra, come l'anatra all'arancia, l'anatra all'arancia marinata o l'anatra alla senape. Tante ricette gustose e sfiziose per cucinare l'arista di maiale , come l'arista di maiale alle cipolle e vino rosso,l'arista di maiale farcita, l'arista di maiale panata o ancora l'arista di maiale ai funghi porcini. Tante le ricette per preparare gli arrosticini di pecora, come gli arrosticini di pecora allo speck, gli arrosticini di pecora fritti al pangrattato, gli arrosticini di pecora panati con crackers o gli arrosticini panati con patate fritte.
Ottimi arrosti, come l'arrosto con cicoria e macinato, l' arrosto di vitello alla crema di verdure, l'arrosto di tacchino, l'arrosto nel pane o l'arrosto primavera.

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