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Aspic con mazzancolle ed asparagi per un secondo piatto freddo, sfizioso ed appetitoso ! Tante altre ricette di secondi piatti freddi, più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 1 - 2 persone:
1 bicchiere di brodo di pesce
gelatina , 10 gr. x 500 ml. di liquido
300 gr. di mazzancolle
5 - 6 asparagi
attrezzatura:
1 ciotolina da 12 cm. di diametro


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Preparazione:
Preparare il brodo di pesce con il dado, non dovrebbe servire il sale, casomai assaggiare ed aggiustare. Lessare le mazzancolle nel brodo di pesce per 3 minuti , scolarle e nello stesso brodo cuocere gli asparagi per 7 -8 minuti , o comunque fino a che risultano teneri. Filtrare il brodo e metterne un cucchiaio sul fondo della ciotolina, mettere qualche mazzancolla in cerchio e qualche asparago con la punta rivolta verso il fondo della ciotola, perchè poi sarà la parte più visibile, dopo capovolto l'aspic.



Tagliare le parti dei gambi che eccedono e metterle al centro della ciotolina, aggiungere piano altro brodo e continuare con strati di mazzancolle e pezzetti di asparagi, fino a completare ed arrivare al bordo. Mettere in frigo a raffreddare e far rapprendere la gelatina, ci vorranno diverse ore, meglio prepararlo il giorno prima.

Capovolgere l'aspic sul piatto da portata e completare con un pochino di valeriana e qualche pomodorino.
Ottimo questo aspic mazzancolle e asparagi !

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Ricette secondi piatti freddi | Tutte le mie RICETTE di secondi freddi sfiziosi ! In questo ricettario, trovi una grande scelta di secondi piatti estivi , secondi freddi con verdure, ma anche tante idee per preparare un piatto freddo di pesce, o un piatto freddo di carne . Tante idee per preparare una insalata di pollo , da una insalata di pollo classica, a diverse idee per preparare una insalata di pollo sfiziosa ed appetitosa ! Ricetta per preparare una insalata di coniglio o coniglio freddo in insalata, una insalata di tacchino, un vitello tonnato oppure un gustoso pollo tonnato, o ancora anatra in insalata, faraona fredda in insalata e tantissimo altro ! Vieni a vedere questa raccolta, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto!



Ricette secondi freddi di pesce | Le mie RICETTE gustose ! Ottime ricette fredde con il pesce, buoni e sfiziosi i calamari in insalata. Buono e facile da preparare il rombo freddo con zucchine grigliate. Stuzzicante il polpo freddo in insalata condito con peperoni arrosto, olive e capperi , oppure altre ricette semplici per preparare una insalata di polpo anche verdure e zucchine grigliate. Ottima l'insalata di gamberoni freddi con avocado e altre insalate di pesce sfiziose !. Particolare e bello da presentare, l'aspic con mazzancolle e asparagi. Appetitosi i calamari freddi con patate e salicornia , oppure sfiziosa la caprese con il salmone e i semi di girasole.



Ricette con mazzancolle | Buonissimi i paccheri con le mazzancolle e gli spaghetti con mazzancolle e pomodorini. Gustose ricette per fare primi piatti freddi con le mazzancolle come il cous cous e gli gnocchetti,con mazzancolle e vongole oppure mazzancolle e tonno.Sfiziose le mazzancolle marinate alla paprika e cotte alla piastra.Sfizioso e gustoso il carpaccio di mazzancolle per un antipasto diverso e facile da preparare !. Ottimi gli spaghetti alle mazzancolle e anche molto facili da fare, buonissimi gli gnocchi alle mazzancolle, oppure una sfiziosa pizza alla pescatora con le mazzancolle. Sfiziose le mazzancolle light al vino bianco oppure le mazzancolle panate con semi di papavero ! Gustosa la calamarata con le mazzancolle in vasocottura e tanto altro. Appetitoso il carpaccio di mazzancolle condito con citronette alla menta limone !

Menu ricette con asparagi | La mia raccolta di ricette con asparagi ! In questa raccolta, puoi trovare tantissime ricette con gli asparagi, suddivise per tipo di portata. Puoi trovare raggruppati, tanti primi piatti con asparagi facili e gustosi, ricette con asparagi di campo o asparagi coltivati. Tanti gustosi risotti con gli asparagi, appetitosi secondi piatti di carne e secondi piatti di pesce. Con gli asparagi, puoi preparare sfiziosi antipasti e torte salate,davvero tante idee, per preparare ricette una più buona dell'altra !

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