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Crepes salate con salame e farina di lupini , particolari e davvero sfiziose !  Se hai modo di procurarti la farina di lupini, ti consiglio queste crepes, sono un'ottimo spuntino, antipasto, ma anche un secondo piatto, vista la farcitura, queste crepes , diventano un'ottima soluzione per un pasto da preparare velocemente.

Ingredienti per una crepes grande:
20 gr. di farina 00
20 gr. di farina di lupini
80 gr.  di latte
1 uovo
sale
burro per ungere la padellina
Ingredienti per farcire:
insalata mista
salame
philadelphia
olio, sale


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Preparazione:
Setacciare insieme la farina 00 e la farina di lupini. In una ciotola, sbattere l'uovo con un pizzico di sale, aggiungere il latte e le due farine setacciate. Lavorare ancora bene per non far formare grumi, coprire e far riposare la pastella per circa mezz'ora.



Mettere sul fuoco una padella per crepes, farla riscaldare bene, versare sopra un mestolino di pastella ed allargare velocemente, ruoteando la padella  o aiutandosi con una spatolina , fino ad ottenere una crepes molto sottile. Cuocere per un minuto ed appena iniziano a staccarsi i bordi dalla padella, girare velocemente la crepes. Cuocere qualche altro secondo e spegnere il fuoco.

Far intiepidire la crepes, mettere sopra uno strato di fettine di salame , qualche fiocchetto di philadelphia e l'insalata già condita con olio e sale.

Piegare la crepes a metà e poi di nuovo a metà.



Ottima questa  crepes salate con salame e farina di lupini !

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Ricette secondi piatti freddi | Tutte le mie RICETTE di secondi freddi sfiziosi ! In questo ricettario, trovi una grande scelta di secondi piatti estivi , secondi freddi con verdure, ma anche tante idee per preparare un piatto freddo di pesce, o un piatto freddo di carne . Tante idee per preparare una insalata di pollo , da una insalata di pollo classica, a diverse idee per preparare una insalata di pollo sfiziosa ed appetitosa ! Ricetta per preparare una insalata di coniglio o coniglio freddo in insalata, una insalata di tacchino, un vitello tonnato oppure un gustoso pollo tonnato, o ancora anatra in insalata, faraona fredda in insalata e tantissimo altro ! Vieni a vedere questa raccolta, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto!



Ricette secondi piatti freddi con verdure | Le mie RICETTE di secondi freddi con le verdure ! In questa raccolta di ricette, trovi gustosi secondi freddi con le verdure, come una gustosa parmigiana di zucchine fredda, oppure le melanzane alla parmigiana fredda, facili e buonissime! Trovi una sfiziosa insalata di patate e fagiolini con la simmenthal oppure una insalata gustosa con ceci rughetta e pachino. Tante idee per preparare una panzanella sfiziosa ed appetitosa, gustose capresi , classica con mozzarella pomodori , ma anche sfiziose in tanti altri modi diversi !



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RICETTE CON FARINA DI LUPINI | In questa raccolta, puoi trovare ricette con farina di lupini facili e gustose ! Con la farina di lupini, si può preparare la pasta all'uovo per tanti primi piatti appetitosi come i cappelletti al ragù, oppure le tagliatelle al ragù facili ed appetitose ! Con la farina di lupini, si possono cucinare gustosi gnocchi, conditi con il radicchio, oppure buonissime piadine farcite con la scarmoza, oppure con il salame o altro salume a piacere. Altra ricetta da non perdere con a farina di lupini, sono le crepes salate, farcite con salame e insalata, io l'ho considerato un secondo piatto freddo, ma sono buone sempre !

RICETTE CON IL SALAME | Tante idee per preparare gustosi primi piatti, secondi piatti, antipasti, pane, torte salate, piadine farcite, panini, risotti, insomma, tante idee per preparare manicaretti gustosi, appetitosi e facili da fare con il salame ! Appetitosi i bignè rustici, gustosissimo il casatiello napoletano con salumi e formaggi ma anche le chiocciole di pane al salame ! Buonissimi i canederli in brodo con il salame oppure le ciambelline di pane aromatiche. Buonissima la colomba di Pasqua salata , oppure le crocchette con il salame cotte al microonde. Ottima la pasta con il salame, una ricetta per una pasta veloce e facile da preparare ! Deliziose e leggere le polpettine light con il salame e tante ricette per farcire la piadina e panini appetitosi ! Ma vai avanti su questa pagina troverai tanto altro !

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