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Plumcake con gli amaretti , morbido e buonissimo . E' un'impasto morbido messo nello stampo in due volte, con amaretti e cacao messi al centro, per ottenere un plumcake, diverso da solito plumcake, sfizioso e goloso ! Più avanti su questa pagina, puoi trovare, tante altre ricette di plumcake golosi e facili da fare !
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Ingredienti:
200 gr. di burro
180 gr. di zucchero
100 gr. di latte a temperatura ambiente
300 gr. di farina 00
40 gr. di amido di mais
15 gr. di cacao
6 amaretti sbriciolati
5 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
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Preparazione:
Montare il burro con lo zucchero finchè diventa crema. Aggiungere la vanillina e continuando a mescolare, aggiungere un uovo alla volta.
Unire poi la farina setacciata con l' amido di mais, il lievito e il latte, alternandoli fra loro.
Versare metà del composto in uno stampo da plumcake, imburrato e infarinato. Spolverizzare con il cacao e gli amaretti sbriciolati.
Mettere il resto dell'impasto e scuotere leggermente lo stampo per livellare bene.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti. Sfornare il plumcake, toglierlo dallo stampo e farlo raffreddare sopra una griglia.
Ottimo questo plumcake agli amaretti !
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