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Ricetta plumcake mele e datteri freschi, una ricetta per preparare un plumcake facile, soffice e goloso ! in mancanza dei datteri, si può mettere un'altra mela, sarà buonissimo ugualmente ! Tante altre ricette di torte e plumcake, più avanti su questa pagina.
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Ingredienti:
60 gr. di burro
60 gr. olio di semi
160 gr. di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
30 gr. di cacao dolce
4 uova
160 gr. di latte
320 gr. di farina 00
1 mela
6 datteri freschi
Preparazione:
In un recipiente, lavorare il burro sciolto e l' olio con lo zucchero, aggiungere il latte, le uova una alla volta e amalgamare bene il tutto.
Aggiungere poco alla volta, il cacao e la farina miscelata con il lievito e continurare a mescolare.
Lavare e sbucciare la mela, togliere l'osso ai datteri, tagliare tutta la frutta a dadini piccoli ed aggiungerli al composto appena creato.
Far amalgamare e versare il composto nello stampo per plumcake, imburrato ed infarinato. Io ho ricavato un plumcake, ma non era una teglia di forma regolare e quattro pirottini.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 45 - 50 minuti, fare comunque la prova stecchino. I pirottini separati, andranno tolti dopo 30 minuti. Far raffreddare il plumcake, sformarlo e spolverizzarlo con zucchero a velo
Buonissimo questo plumcake mele e datteri freschi ! Se ti piacciono i plumcake o altre torte facili e golose, vieni a vedere le mie raccolte di ricette, subito sotto questa foto.
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