Ottimo questo strudel con fichi freschi, di seguito puoi trovare la ricetta per preparare un delizioso dolce, con i fichifreschi per protagonisti! La ricetta dello strudel è fotografata passo passo per una facile esecuzione!
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Ingredienti per la pasta:
250 gr. di farina 00
25 gr. di strutto
120 gr. di acqua Ingredienti per il ripieno:
400 gr. di fichi freschi puliti
75 gr. di noci
75 gr. di mandorle
50 gr. di zucchero di canna
zucchero a velo per spolverizzare.
Preparazione:
Impastare la farina con acqua e strutto, creando un bel panetto consistente. Mettere la pasta sul piano da lavoro e con l' aiuto del mattarello, stendere un rettangolo abbastanza sottile.
Coprire la pasta con i fichi schiacciati e distribuire sopra la frutta secca tagliata non troppo fine. Spolverizzare poi lo zucchero di canna.
Arrotolare ben stretto il rotolo, sigillare i bordi e appoggiare sopra una teglia coperta da carta forno, mettendo sotto la giuntura della pasta.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 40 minuti circa.
A piacere spolverizzare con zucchero a velo. Far raffreddare bene prima di servire.
Lo strudel con fichi freschi è pronto da gustare!
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