Ottimo questo strudel con fichi freschi, di seguito puoi trovare la ricetta per preparare un delizioso dolce, con i fichi freschi per protagonisti! La ricetta dello strudel è fotografata passo passo per una facile esecuzione!

Ingredienti per la pasta:
250 gr. di farina 00
25 gr. di strutto
120 gr. di acqua
Ingredienti per il ripieno:
400 gr. di fichi freschi puliti
75 gr. di noci
75 gr. di mandorle
50 gr. di zucchero di canna
zucchero a velo per spolverizzare.


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Preparazione:
Impastare la farina con acqua e strutto, creando un bel panetto consistente. Mettere la pasta sul piano da lavoro e con l' aiuto del mattarello, stendere un rettangolo abbastanza sottile.



Coprire la pasta con i fichi schiacciati e distribuire sopra la frutta secca tagliata non troppo fine. Spolverizzare poi lo zucchero di canna.

Arrotolare ben stretto il rotolo, sigillare i bordi e appoggiare sopra una teglia coperta da carta forno, mettendo sotto la giuntura della pasta.

Cuocere in forno già caldo a 180° per 40 minuti circa.

A piacere spolverizzare con zucchero a velo. Far raffreddare bene prima di servire.


Lo strudel con fichi freschi è pronto da gustare! Scorrendo la foto, troverai anche la mia raccolta di ricette per preparare facilmente altri golosi strudel!

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Colombe: Colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni: un classico intramontabile, perfetto per la festa di Pasqua.

Pastiere: Pastiera al cioccolato: una variante golosa e originale del classico dolce napoletano.

Rotoli dolci: Cocco, cioccolato bianco e panna: un tripudio di golosità per un dessert irresistibile. Cacao, crema chantilly e ananas: un connubio di sapori esotici per un rotolo fresco e profumato. Ricotta fresca: un ripieno delicato e leggero per un rotolo semplice e gustoso.

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Pasta brioche: un impasto versatile che si presta a mille farciture.

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