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TORTA AL CACAO CON LIEVITO FATTO IN CASA

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Torta soffice, al cacao, un dolce semplice e veloce, da preparare in poco tempo anche se non si ha in casa la solita bustina del lievito ! Per fare questa torta al cacao, non ho usato un lievito pronto per dolci, ma un agente lievitante preparato in casa con limone e bicarbonato !

Ingredienti:
4 uova
250 gr. di farina 00
160 gr. di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
60 gr. di olio di semi
100 gr. di latte
1 cucchiaio di succo di limone
mezzo cucchiaino raso di bicarbonato
Attrezzatura:
teglia da 20 - 22 cm.

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Preparazione:
Lavorare molto bene le uova con lo zucchero, fino a farle diventare bianche e spumose. Aggiungere olio di semi e latte, facendolo incorporare bene a composto di uova



Unire la farina setacciata , unire il bicarbonato, sciolto nel succo di limone e amalgamare bene gli ingredienti..

Versare tutto nella teglia, ben imburrata ed infarinata e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.



Soffice e buona questa torta al cacao con lievito fatto in casa !
torta al cacao con lievito atto n casa

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Buono e facile il plumcake con i biscotti digestive e lo sciroppo di agave. Facile e veloce da preparare il plumcake con panna e sciroppo di acero. Delicato e goloso il plumcake al pompelmo rosa o il plumcake ricotta e caffè. Sofficissimo e molto buono il plumcake alle mele e succo di melagrana. Buonissima, la colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni. Ottima la pastiera al cioccolato. Goloso il rotolo con cocco cioccolato bianco e panna. Golosissimo il rotolo al cacao , farcito con crema chantilly e ananas. Golosissimo il rotolo farcito con la ricotta fresca. Sofficissimo e goloso il danubio con la nutella, oppure il danubio alla nutella con lievito madre o ancora il danubio alla nutella con pan brioche o pasta brioche.
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RICETTE CON BICARBONATO
| Raccolta di ricette per usare il bicarbonato in cucina come agente lievitante. Il bicarbonato un ottimo alleato in cucina e molto utile come sostituto o in aggiunta al lievito classico. Sono ottimi i biscotti con i corn flakes e il cioccolato , oppure semplici ma pi particolari i biscotti con zenzero e cannella. Golosi sono i muffin, preparati con tre farine diverse e il bicarbonato come agente lievitante, cos come nei pasticcini con la crema lemon curd o il golosissimo rotolo al mascarpone con cioccolato e lamponi . Con il bicarbonato, si possono preparare anche gustose ricette salate, come la buonissima piadina romagnola,oppure la piadina con alga spirulina, ma anche, sfiziosi i taralli con farina integrale!

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