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Golosa questa torta al cioccolato bianco e cacao, è semplice da preparare e corredata anche di videoricetta ! Tante altre ricette per fare torte golose e ricette con cioccolato bianco, le puoi trovare più avanti su questa pagina.
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Ingredienti per la torta:
60 gr. di cacao
125 gr. di burro
180 gr. di zucchero
3 uova
300 gr. di farina 00
1 bustina di lievito
1 dl. di latte
mezzo cucchiaino di bicarbonato
Ingredienti per la glassa:
50 gr. di burro
300 gr. di cioccolato bianco
80 gr. di panna
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Preparazione:
Mescolare il cacao con 1,25 dl di acqua bollente, e farlo raffreddare. Sbattere il burro sciolto e raffreddato, finchè non diventa cremoso, aggiungere lo zucchero e poi un uovo dopo l' altro. Aggiungere il cacao e poi la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato, alternandola con il latte.
Foderare il fondo di una teglia a cerniera ed imburrare ed infarinare i bordi. Rovesciare il composto, livellarlo e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.
Preparare la glassa al cioccolato: Mettere in un pentolino a bagnomaria, il cioccolato, il burro e la panna. Appena sarà tutto sciolto, lavorare con le fruste, fino a completo raffreddamento . Conviene ogni tanto passare un pochino in frigo per accelerare il lavoro.
Far raffreddare molto bene la torta e tagliarla in tre strati. Mettere metà glassa al cioccolato sul primo strato, mettere il secondo strato di crema e il resto della crema. Coprire infine con l'ultimo strato di torta.
Spolverizzare con zucchero a velo .
Golosissima questa torta al cioccolato bianco e cacao ! Tante altre ricette di torte golose e ricette con cioccolato bianco, le puoi trovare nelle mie raccolte subito sotto questa foto !
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