Torta al vino rosso e cioccolato fondente, una ricetta per preparare una torta facile e golosa | Un' impasto goloso con cacao e cioccolato fondente, il tutto amalgamato con vino rosso per ottenere una torta particolare e profumata !

Ingredienti:
250 gr. di burro
20 gr. di cacao in polvere amaro
150 gr. di cioccolato fondente
250 gr. di farina 00
1 bustina di lievito
4 uova grandi
150 ml. di vino rosso
250 gr. di zucchero


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Preparazione:
Dividere i tuorli dagli albumi. Tritare il cioccolato. Ammorbidire il burro in un pentolino a bagnomaria, poi farlo raffreddare e lavorarlo insieme allo zucchero fino a ridurlo in crema. Aggiungere i tuorli d’ uovo uno alla volta e amalgamarli bene.

Sempre mescolando, aggiungere il vino rosso, e quando sarà diventata una crema dal colore uniforme. Unire la farina mescolata al lievito e setacciata , il cacao e il cioccolato.

Montare a neve ferma gli albumi e unirli delicatamente al composto mescolando dal basso verso l’alto .

Imburrare e infarinare un teglia del diametro di cm 26, versare il composto ottenuto, livellarlo con una spatola, e infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti. Far raffreddare poi sformare la torta.

Spolverizzare con zucchero a velo.

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