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Torta di ananas e banane, la ricetta semplice e sfiziosa per preparare un delizioso dolce, che vede tra gli ingredienti principali, proprio la polpa di ananas e di banane, da amalgare insieme nell' impasto!
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Ingredienti:
250 gr. di farina 00
180 gr. di burro
3 uova
180 gr. di zucchero
la buccia grattugiata di un limone
1 bustina di lievito
1 dl. di brandy
300 gr. di polpa di ananas sciroppata
300 gr. di polpa di banane
zucchero a velo
Preparazione:
Tagliare a pezzetti metà delle ananas e le banane, metterle in una ciotola, bagnare con metà del brandy, spolverizzare con un cucchiaio di zucchero, mescolare delicatamente e lasciar macerare per 25 minuti.
Nel frattempo fondere il burro a bagnomaria e tenerlo da parte. Mettere nello sbattitore le uova con lo zucchero , mescolare molto bene , aggiungere la farina , il burro, il restante brandy e il lievito, continuare a mescolare per ottenere un bell'impasto cremoso.
Unire la frutta e amalgamare bene. Imburrare e infarinare una tortiera con cerniera da 24 cm. , mettere il composto e livellarlo bene.
Far cuocere a 180° per 50 minuti , io nel mio forno dopo 15 minuti ho coperto con una teglia rovesciata, perchè prendeva troppo colore .
Soffice e golosa questa torta ananas e banane !
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BANANE | Ottima la ciambella con banane e cioccolato, oppure la ciambella con banane noci e pinoli. Facile e veloce la torta di banane o la torta di ananas e banane. Goloso il tiramisù alle banane e il cheesecake alle banane. Sfizioso il risotto alle banane , delicato e facile da fare. Buone le frittelle di banane. Buonissimo il sorbetto tropicale con banane mango e succo di arance. Sfiziose le banane soffiate, con una crema a base di banane , rum e panna . Golose le banane al cioccolato e noci, in questo caso noci rosse ! Golosa e facile da preparare la crostata con frutta fresca e crema chiboust .
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