TORTA DI MELE SPINACI E NOCI DI MACADAMIA
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Torta soffice con le mele, con spinaci nell'impasto e noci di macadamia ! Un dolce buonissimo e semplice da preparare !
100 gr. di burro
250 gr. di farina 00
100 gr. di zucchero
2 uova
50 gr. spinaci freschi
50 gr. latte
50 gr. di noci di macadamia
mezza bustina di lievito
2 mele
mezzo limone
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Preparazione:
Sbucciare e tagliare a dadini le mele, spruzzarle con il succo di limone e aggiungere le noci di macadamia frullate, grossolanamente. Scegliere spinaci molto freschi e teneri, o ancona meglio prendere spinacini freschi e teneri già puliti. Mettere gli spinaci nel mixer con le uova e il latte e frullare bene tutto. Aggiungere lo zucchero e lavorare bene il composto.
Sciogliere il burro, senza farlo bollire! Aggiungere il burro al composto di uova, aggiungere la farina miscelata con il lievito e per ultimo le noci di macadamia con le mele.
Far amalgamare bene gli ingredienti e versare tutto nella tortiera imburrata e infarinata. Cuocere in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Sfornare, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Davvero ottima questa torta con mele, spinaci e noci di macadamia, la consiglio, troppo buona!
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