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TORTA PASTA FROLLA NOCCIOLE E ALCHERMES
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Torta con guscio di pasta frolla alle nocciole, con un ripieno goloso a base di philadelphia e nocciole insaporito con alchermes! Tante altre ricette per preparare una torta golosa, le puoi trovare, più avanti su questa pagina.
450 gr. di pasta frolla alle nocciole o pasta frolla alle mandorle
marmellata di prugne
350 gr. di philadelphia
80 gr. di zucchero
2 uova
20 gr. di alchermes
40 gr. di farina di nocciole
Attrezzatura:
teglia a cerniera da 24 cm.
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Preparazione:
Preparare la pasta frolla alle nocciole, come da ricetta base che segue
Ricetta pasta frolla alle nocciole
Stendere a pasta frolla e metterla nella teglia, meglio se con il fondo coperto da carta forno, rialzando i bordi di circa 3 cm.
Lavorare le uova con lo zucchero, fino a farle diventare bianche e spumose.Unire l'alchermes e la philadelphia, girare per far amalgamare gli ingredienti.
Unire infine la farina di nocciole.
Fare uno strato di marmellata sul fondo della crostata e versare sopra il composto appena preparato.
Abbassare i bordi con una rotella dentata o con i rebbi di una forchetta ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti, fare comunque sempre la prova stecchino.
Ottima questa torta con pasta frolla nocciole e alchermes !
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